 |
 |
Zajímavosti o kávě
 Káva je název pro keře tropické rostliny kávovníku, patřícího do rodu rostlin Rubiacei. Tento rod obsahuje více než 30 druhů, z nichž jsou pouze tři využívány pro produkci kávy: kávovník arabský, kávovník liberijský a kávovník robusta. Keř kávovníku dorůstá v dospělosti výšky mezi 4 až 6 metry. Doba květenství kávovníku je velice krátká.
Plody (bobule) kávovníku dozrají během 6 až 7 měsíců. Během zrání se změní barva kávových bobulí od světle zelené až po karmínově rudou. Zralé bobule, připomínající třešeň, rostou na větvích sdružené do malých skupinek. Každá bobule obvykle nese 2 semena.
Kávovník je nejvíce rozšířený na ostrovech Jáva a Sumatra, dále v zemích Arábie, Indie, Afriky a střední a jižní Ameriky. Největším světovým producentem kávy je Brazílie, která produkuje okolo 2/3 veškeré produkce kávy.
Slovo "káva" je odvozeno z arabského výrazu "qahwah", který znamená "síla". Původní konzumace spočívala v pouhém žvýkání kávových zrn – to byl obvyklý způsob, jakým se z kávových zrn uvolňovala ona tajemná síla, která zahání spánek a povzbuzuje duševní činnost.
Věděli o ní už muslimští mystici sufové, kteří kávu hojně využívali při náboženských obřadech. Díky nim se káva v průběhu patnáctého století postupně rozšiřovala do všech částí islámského světa a odtud později i do Evropy. |
|
 |
|
 |
|
| |
| NOVINKY |
MANDLE V ČOKOLÁDĚ ZDARMA !!!
Zajistíme pro Vás občerstvení po celý den
|
| |
| DALLMAYR |
Tradice značkové kávy Dallmayr od r. 1700
DALLMAYR se prosazuje nejen tím, že patří mezi největší a nejznámější firmy na tradičním evropském trhu s kávou. Významné místo zaujímá v celém oboru gastronomie. Jeho vybrané kávové speciality jsou ceněny v klasických kavárnách stejně jako v kvalitních hotelech, v nejvyhlášenějších restauracích i v oblíbených tradičních lokálech po celém svět.
Od samého vzniku domu Dallmayr se jeho spolupracovníci cítí být zavázáni vycházet vstříc vytváření co největšího požitku konzumentům kávy. Historii kávy Dallmayr je možné vysledovat až do roku 1700. V oblibě má především špičkové druhy káv z Etiopie – pravlasti kávy.
|
| Celý text ... |
|
|
|
|
